堿韭（Allium polyrhizum Turcz. ex Regel）是百合科蔥屬多年生草本植物，鱗莖成叢地緊密簇生，圓柱狀；鱗莖外皮黃褐色，葉片半圓柱狀，邊緣具細糙齒，稀光滑，比花葶短，花葶圓柱狀，下部被葉鞘；宿存；傘形花序半球狀，具多而密集的花；小花梗近等長，從與花被片等長，基部具小苞片，稀無小苞片；花紫紅色或淡紫紅色，稀白色；花被片外輪的狹卵形至卵形，內輪的矩圓形至矩圓狀狹卵形，花絲基部合生成筒狀與花被片貼生，子房卵形，花柱比子房長。7-8月開花結果。

分(fen)布范(fan)圍：

分(fen)布于(yu)中國新疆(jiang)、青海、甘肅、內蒙古、寧夏(xia)、山西、河北(bei)、遼(liao)寧、吉林(lin)和黑龍江(jiang)。生于(yu)荒(huang)(huang)漠(mo)草原帶、干草原帶、半荒(huang)(huang)漠(mo)及荒(huang)(huang)漠(mo)地帶。

品種特性：

堿韭適應鹽堿能力強。

主要價(jia)值：

堿韭是(shi)一種優質飼草，所有家畜都采食。羊喜食，能抓膘并且(qie)提高羊肉(rou)品質。堿韭也是(shi)較好的觀花地破植物(wu)，在園(yuan)林(lin)中可(ke)做綴化(hua)草坪、坡地綠化(hua)、花壇(tan)、等專(zhuan)類園(yuan)應用。